22. Mat, jordbruk och miljö, med Märta Jandsotter Aguirre, VD på Gröna Gårdar

Vad händer egentligen med vår hälsa när vi förändrar sättet vi producerar vår mat? Hur hänger jordens bördighet, biologisk mångfald, djurhållning, klimat och det vi lägger på tallriken ihop?

I det här avsnittet av Hälsa på Djupet möter vi Märta Jansdotter Aguirre, VD för Gröna Gårdar, för ett intensivt och kunskapstätt samtal om maten vi äter och systemen bakom den.

Vi pratar om jordbruk, miljö, djur, matproduktion och varför frågan om hur maten produceras är minst lika viktig som frågan om vad vi äter. Märta delar med sig av sin kunskap och sina perspektiv på ett område som berör oss alla, varje dag. Det här är ett avsnitt med högt tempo, många aha-upplevelser och massor av kunskap. Gröna Gårdar hittar ni på Gronagardar.se Och Häla som intervjuar hittar ni på Gaps.nu