8. Upptäck Kefirens Kraft – Smak, Hälsa & Hantverk med Svea Kefir och dietisten Jenny Edqvist

I detta avsnitt djupdyker vi i de unika fördelarna med kefir för både mage och välbefinnande, och Jenny delar med sig av sin passion för hantverket bakom riktig kefir, tillverkad av ekologisk opastöriserad mjölk och levande kefirgryn. Du får veta hur du enkelt kan göra din egen kefir hemma, hur smaken och karaktären varierar mellan olika batcher – och hur du kan öva upp din känsla för nyanser, precis som med vin eller ost. Det är just detta omsorgsfulla hantverk som har gett Svea Kefir pris för sin unika smakemulsion och välbalanserade syra. Vi pratar om varför kefir är så bra för tarmfloran, hur den kan bidra till en balanserad mage och varför fermenterad mat är en nyckel till både mag och jordhälsa. Nyfiken på Jennys prisbelönta kefir? Läs mer på https://sveakefir.se. Lyssna på avsnittet och låt dig inspireras att upptäcka kefirens värld – från gryn till glas!